برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی شرکت و تقویت خط دفاعی برای سلامت رژیم غذایی، در اواسط ژوئیه-کمیته پذیرایی و بخش مدیریت ماشینآلات دونگیا فعالیت بازرسی "ایمنی غذا در ذهن" را انجام دادند. این ابتکار با هدف ارتقای بیشتر مدیریت ایمنی غذاخوری شرکت، انجام جدی مسئولیت های ایمنی، شناسایی و رفع سریع نقص های ایمنی در غذاخوری، ارائه محیط غذاخوری ایمن تر و سالم تر به کارکنان، و حفظ ایمنی و سلامت رژیم غذایی آنها انجام می شود.
تیم بازرسی عمیقاً به مناطق کلیدی مانند اتاق عمل غذاخوری، انبار مواد غذایی و سالن غذاخوری رفت. بر جنبه هایی از جمله ایمنی آتش سوزی، بهداشت محیطی، تهیه و ذخیره مواد غذایی، پردازش و نگهداری نمونه، اقدامات پیشگیری از حشرات و جوندگان، امکانات و تجهیزات، و همچنین بهداشت و مدیریت پرسنل تمرکز داشت. تیم از طریق-بازرسیهای سایت،-بررسیهای محلی، و بررسی سوابق، اجرای سیستمهای مدیریت غذاخوری را برای اطمینان از اجرای مؤثر سیستمهای مختلف ارزیابی کرد.
در طول بازرسی، تیم بررسی هایی را مطابق با استانداردها و مقررات مربوطه انجام داد، سوابق دقیقی از مشکلات یافت شده تهیه کرد و پیشنهادات اصلاحی خاصی را ارائه کرد. در عین حال، مدیران مربوطه را ملزم به تقویت نظارت روزانه برای اطمینان از اجرای موثر اقدامات اصلاحی مختلف کرد.
پس از بازرسی، غذاخوری ماشین سازی دونگیا در مدیریت ایمنی مواد غذایی بسیار عالی عمل کرده است، همه کارها استاندارد، منظم و به خوبی- اجرا شده است. این شرکت مسئولیت مهمی در قبال ایمنی مواد غذایی دارد. شرکت ها و اپراتورهای غذاخوری باید همیشه رشته ایمنی را محکم نگه دارند، به طور مداوم مکانیسم مدیریت را بهبود بخشند، آموزش کارکنان را تقویت کنند، کار ایمنی مواد غذایی را اصلاح و محکم کنند، و به طور موثر از "ایمنی در نوک زبان" محافظت کنند. این بازرسی جهت بهینه سازی بیشتر مدیریت غذاخوری شرکت را مشخص کرده و تضمینی محکم برای ساخت غذای سالم ارائه کرده است.
